

Rosé Centine igt, Banfi
Deze heerlijke rosé heeft lichtroze nuances en een open geur van frambozen, aardbeien en een heerlijke kersengeur, je kunt zelfs een vleugje meloen ontdekken. Het drukt op een elegante wijze de typische tonen uit van de rode vruchten van de Sangiovese druif en de pittige tonen van de Merlot. Qua smaak ook hier weer smakelijk kersenfruit met een romige, soepele en frisse afdronk met een plezierige zuurgraad.
Wijn en Spijs: Uitstekend als aperitief, of bij gegrilde kip met rozemarijn, kipsalade of een heerlijke pasta.
Streek : Toscane
Druifsoort : Sangiovese en Merlot
Wijnhuis : Banfi
Jaargang : 2019
Alcohol : 13%
Banfi kon natuurlijk niet achterblijven: sinds de jaargang 2005 wordt ook hier een Rosé gemaakt. De wijn is op de markt gebracht als I.G.T. – Indicazione Geografica Typica – omdat het niet toegestaan is in een van de officiële appellations van Toscane een rosé te maken. Chianti Rosé bijvoorbeeld bestaat nu eenmaal niet. Wel wordt gebruik gemaakt van de druif van chianti, Sangiovese, in combinatie met de Merlot. De druivenschillen blijven enkele uren in contact met de most om een mooie lichtroze kleur te krijgen. Vervolgens wordt de wijn gemaakt op dezelfde manier als een witte wijn, met een gisting op lage temperatuur. Een stevige rosé, die niet alleen als aperitief te gebruiken is, maar het gehele jaar door als maaltijdwijn. Op de markt gebracht met een o zo praktische schroefdop.
Datasheet