• Nieuw
search

Mast Negroamaro, Cantine Paradiso

€ 17,95
Inclusief belasting

Mast Negroamaro, Cantine Paradiso

Deze krachtpatser is diep donkerrood van kleur, ruikt naar pruimen, bessen, mokka en vanille (en misschien ontdek je wel een soort van brandhout geur…). Het is rijk, vol en fruitig van smaak met zachte, ronde tannines. Veel rijp fruit (pruimen, bramen, gestoofde rabarber). Tonen van het hout (karamel, mokka en vanille).

Streek             : Puglia

Druifsoort        : Negroamaro

Wijnhuis          : Cantine Paradiso

Jaargang        :  2019

Alcohol            : 14,5%

Aantal

De druiven worden allereerst ontsteeld. Tijdens een koude inweking in RVS tanks wordt een 'maceration carbonique' toegepast om het gedroogde fruitkarakter te benadrukken. Daarna begint de vergisting, die zo'n 10-15 dagen duurt, waarbij de wijn af en toe wordt overgepompt. De wijn wordt vervolgens overgebracht naar eikenhouten vaten, waarin de wijn 12 maanden rijpt. De wijn rijpt vervolgens nog 3 maanden op fles.

GUS015194
18 Items

Datasheet

Druivenras
Negroamaro
Herkomst
Puglia