

Fumaio, Banfi, Sauvignon blanc Chardonnay
Een bleekgele witte wijn met een krachtige geur van exotisch fruit, peer en een vleugje citrus. Goede kracht en sap, mooi rijk en zelfs iets vet in de smaak. De frisheid is goed in balans. De Sauvignon blanc geeft deze wijn een aromatische geur met tropisch fruit. De krachtige smaak met wat vet en volheid vormt de bijdrage van de Chardonnay aan deze wijn. Een verrassende combinatie die opvallend goed werkt!
Wijn en Spijs: Ideaal als aperitief, maar ook perfect bij visgerechten of bijvoorbeeld pasta carbonara.
Streek : Toscane
Druifsoort : Sauvignon Blanc, Chardonnay
Wijnhuis : Banfi
Jaargang : 2018
Alcohol : 12%
Het landgoed werd in 1978 verworven door de familie Mariani.
Op het landgoed van maar liefst 2830 hectare is zo’n 800 hectare wijngaarden aangeplant, waarmee Castello Banfi meteen verreweg de grootste en belangrijkste producent is van Brunello di Montalcino.
Daarnaast worden allerlei andere wijnen gemaakt op basis van de eigen druiven van de streek of geïmporteerde druivenrassen als chardonnay of pinot grigio.
Het landgoed wordt gedomineerd door een fraai gerestaureerd middeleeuws kasteel, waarin zich een glasmuseum, een wijnwinkel en twee restaurants bevinden. Daarmee is het een bezoek meer dan waard.
Datasheet