Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Maurizio B Martino, Biscardo
search
  • Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Maurizio B Martino, Biscardo

Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Maurizio B Martino, Biscardo

€ 10,50
Inclusief belasting
Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Biscardo

Een krachtige en volle wijn met tonen van rijp rood fruit. Lichte tonen van kruiden en chocolade. De afdronk is lang en aangenaam. 

Wijn en Spijs: Heerlijk bij gegrild vlees en wild of pasta met hartige sauzen en oude kaas.

 

Streek             : Venetië

Druifsoort       : Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

Wijnhuis         : Biscardo

Jaargang       : 2016

Alcohol           : 14%

Aantal

De druiven worden met de hand geoogst en in houten kisten geplaatst en dit wordt gebruikelijk bij zonsopgang of laat in de avond gedaan, om de intense hitte te vermijden. Hierdoor zijn de druiven intact en daarom hebben ze geen last van de gisting op de schil tijdens het transport. In januari en februari wordt de wijn opnieuw doorgegeven op de nobele huiden van Amarone. Op deze manier wordt de wijnstructuur sterker en rijk aan complexe geuren en tannines. De wijn rijpt 12 maanden in eiken vaten.

Het bedrijf Mabis is opgericht in 1878 door Terenzio Biscardo.

 

Onder het familie hotel ‘’ tre Corone’’, in hun kelders, legde de familie de Amarone’s en Recioto’s  in houten vaten. De familie had een voorliefde voor wijn en textiel en breidde hun kennis hierover uit in de daaropvolgende jaren.

Na de tweede wereldoorlog werden er door de zoon en opvolger Luigi grote investeringen gedaan omtrent vinificatie en botteling, mede hierdoor liepen ze in de regio voorop. Daardoor werd hun wijn verkocht door heel Europa, maar ook de USA en Engeland.

 

De erven Maurizio en Martino zwaaien hedendaags de scepter en zetten hun ontwikkeling in kwaliteit en innovatie voort. Martino is een veel gevraagd persoon in de wijnwereld mede door zijn brede kennis omtrent wijn.

 

Mundus Vini awards:

Mundus Vini is 15 jaar geleden opgericht door Meininger Verlag en is één van de belangrijkste wijn competities. Het doel van deze competitie is het bevorderen van de kwaliteit en de verkoop van de wijnen.

De Mundus Vini awards vinden 2 maal per jaar plaats en er zijn 3 prijzen te winnen: Grand gold, Gold en Silver.

 

De Valpolicella Ripasso Classico Superiore heeft de volgende prijzen gewonnen:

2015 - het wijnjaar 2013 heeft Silver gewonnen

2014 - het wijnjaar 2012 heeft Silver gewonnen

2013 - Gold

2012 - Gold

Bron: Biscardo
GUS015073
12 Items

Datasheet

Druivenras
Corvina
Molinara
Rondinella
Herkomst
Venetië